Перигор. Рождественская сказка с трюфелем в стране 1001 замка.

05:40

11:55

14:00

Москва - Амстердам – Тулуза

Прилет в Тулузу. Встреча с гидом и переезд в Каор.

Каор (Cahors). Легкий обед.

Каор ассоциируется, прежде всего, с одноименным вином Кагор, которое часто путают с кагором, крепленым церковным вином. Расцвет Каора пришелся на середину XII–XIV веков, городу же 2 000 лет, из которых добрых 500 здесь возделывают Мальбек. Во время Столетней войны – Каор был оплотом Католицизма. Сейчас Город может похвастаться самым большим количеством сохранившихся средневековых домов на юге Франции.

Грот Пеш-Мерль  pechmerle.com

За удивительной красоты видами, от которых иногда захватывает дух, следует отправляться на автомобиле по извилистой дороге от Кагора в сторону Фижеака. В этом районе есть необычная большая пещера Пеш-Мерль - она известна своими галереями с наскальной живописью, но самое главное зрелище - это отлично сохранившийся отпечаток тела молодого человека в полу пещеры и изображение пятнистой лошади.http://www.gazeta.ru/science/2011/11/09_a_3827446.shtml

Затем мы посетим Saint-Cirq Lapopie, входящий в престижный список 100 красивейших деревень Франции.

Средневековая деревня Сен-Сирк-Лапопи расположилась на крутом утесе на высоте около трехсот метров, возвышаясь над рекой Лот, шлюзами и мельницами. Все дышит стариной в этом необыкновенном месте. Большинство зданий 13 – 16 веков, с каркасными стенами и черепичными крышами. В Сен-Сирк будто бы время остановилось: кажется, что до сих пор работают лавки кожевников, жестянщиков и других несуществующих на сегодняшний день ремесленников.
Здесь нас ждет и Рождественский Рынок!!

"Сен-Сирк произвел на меня гораздо большее впечатление, чем города Америки и Европы - это чувство останется со мной навсегда. Теперь я хочу быть только здесь".
Андре Бретон (французский писатель и поэт, основоположник сюрреализма).

Заселяемся в Шато LE MAS AZEMAR masazemar.com

Очаровательный замок 18 века, прямо в самой гуще виноградников Каора. Завтраки в средневековом зале у камина, сад из вековых деревьев, мебель того же периода с порой действительно редкими антикварными предметами, произведения искусства, библиотека со старинными книгами и современными, парк с восхищающим разнообразием видов и.. подогреваемый бассейн!

Вечером ужинаем здесь. Хозяева прекрасно готовят, и выбор вин у них отменный.
Стоимость ужина - 35 евро.

Охотимся на трюфель с собачкой truffe-perigord.com

Настоящим шедевром природы считается перигорский трюфель, или Tuber melanosporum. Такие определения, как черные бриллианты или «капризный принц», которыми его привычно награждают французы, при всей красочности и эмоциональности не дают истинного представления о самом предмете национальной гордости. А между тем самое время это сделать. Сезон охоты на трюфели в разгаре! Следующая цитата объясняет ощущение многих: «Трюфель — это не еда, а катализатор удовольствия» (Р. Рожниковский).

Обедаем на ферме с очаровательным и многознающим хозяином.
Обед с трюфелем и отменным вином + охота (включено).

После обеда мы отправляемся в Сарла (Satlat) Сарла-ла-Канеда (Sarlat-la-Caneda) – крупнейший город черного Перигора. А черным этот Перигор назвали потому, что лес тут густой и темный. Живописный городок привлекает туристов лабиринтом узких извилистых улочек. Ежегодно в ноябре, начиная с 1991 года, в Сарла проводится кинофестиваль. Ведь здесь снимали «Дуэлянты» Ридли Скотта, «Жанна д'Арк» Люка Бессона, «Отверженные» Робера Оссейна, «Дочь д'Артаньяна» Бертрана Тавернье. И, конечно, Сарла славится местными деликатесами: фуа-гра, трюфелями, инжиром и орехами. В сентябре 2009 года здесь открылась первая «Кулинарная Академия фуа-гра и трюфелей».

 Ужин в ресторане L'Auberge du Vieux Cahors aubcahors.free.fr или Сарла «La Rapière» larapiere.net

После завтрака отправляемся в троглодитскую деревню La Roque Saint Christophe roque-st-christophe.com

Скалистая долина реки Везер не зря претендует на название «доисторической столицы Земли».
Ля Рок Сент-Кристоф - это не что иное, как доисторический пещерный город. Под действием воды и ветра в известковых скалах за много веков образовалось множество пещер. А приблизительно 55 000 лет назад здесь обитали неандертальцы. При этом средневековые пещеры выглядят как вполне обустроенные жилища, а не заброшенные природные образования. Ещё в Х веке люди выдолбили в известняке лестницы, из камня создали нечто похожее на мебель

Обед нас ждет после визита в винное Chateau Chambert chambert.com

Юго-западная Франция взывает, чтобы ее открыли снова. Многие ее вина все еще почти не известны, тем не менее 700 лет назад они были больше известны и их ценили выше, чем вина Бордо. Cahors берет виноград Бордо «мальбек», называет его «оксерруа» и делает интересные, глубокие, зрелые красные вина. Оттенки, которые в нем развиваются, часто почти медовые, они остаются без изменений благодаря сливовому привкусу, который становится более глубоким, пряным, темным, часто походящим на табак и чернослив — какое сочетание! Но это новая «темнота», «темнота» глубоких тонов, в отличие от почти всех остальных красных вин.

После обед мы посетим замок Beynac beynac-en-perigord.com

Бейнак можно назвать самой впечатляющей крепостью по всей долине Дордони. Расположенная на неприступном скалистом отроге, словно являясь его продолжением, крепость гордо возвышается над просторами маленького района Бейнак и Казенак. С высоты его башен открываются невероятно живописные виды на реку и город, уютно расположившийся внизу. Некогда он находился во владении легендарного Ричарда Львиное Сердце, после, хозяева не раз менялись, и сейчас он он находится в частной собстевнности потомков фамилии Бейнак. Здесь снимался фильм «Пришельцы» и «Жанна ДэАрк».

Вечером мы отправляемся в Тулузу и размещаемся в отеле Le Clos des Potier 4* le-clos-des-potiers.com
Особняк 19 века в самом центре города, с живописной террасой и садом.

Вечером нас ждет нечто особенное! Мы отправимся в ресторанчик La Gouaille с живой музыкой – излюбленное место местных горожан. Очень французский милый и вкусный facebook.com/gouaille.

15:00

17:10

02:00

Отъезд на такси в аэропорт

Вылет Тулуза - Амстердам – Москва

Прилет в Москву