Бордо. История одного винтажа  и соленый ветер Атлантики

Вылет из Москвы в Бордо.

14:40 

Встреча с гидом в аэропорту и переезд в Бордо. Обзорная экскурсия по городу.

«Есть среди городов Франции, –  гласит поговорка, – мир, город и деревня; мир был Париж, деревня – Пуатье, а город – Бордо». В 2012 году Бордо был выбран французами лучшим провинциальным городом для жизни. А в 2007 столица  Аквитании была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 
Мы пройдемся по Золотому треугольнику, этому буржуазному кварталу, где гуляют важные дамы и господа, спустимся по самой длинной торговой пешеходной улице Европы, свернем к Кафедральному собору и обязательно сфотографируемся около Водного зеркала на королевской набережной… 

09:00

Выезд в Блай.

В этот день нас примут хозяева маленькой семейной винодельни. Вы прикоснетесь к святая святых - процессу сбора урожая. Это будет настоящее путешествие в прошлое! Облачившись в средневековые костюмы, мы приступим к сбору, будем весело давить виноград ногами, а затем вместе с хозяевами пообедаем в тени, на свежем воздухе. Вы отведаете блюда той эпохи, когда в Бордо еще были рыцари, трубадуры, сеньоры и английские короли…

После обеда возвращение в отель. Отдых у бассейна. Ужин.

Римляне называли Медок "Pagus Medulorum", что означает "регион середины".    Медок  насчитывает 8 апелласьонов, 2 региональных (Медок и О-Медок) и 6    коммунальных (Марго, Сен-Жюльен, Пойяк, Сент-Эстеф, Мули-ан-Медок,     Листрак-Медок). В Медоке ежегодно производится около 112 млн. бутылок вина,    2/3 из которых приходится на Медок и О-Медок. Этот регион славится на весь мир    своими красными винами, четыре винодельни из Великой пятёрки находятся    именно здесь: шато Лафит, шато Латур, Мутон Ротшильд и шато Марго.

Вы ознакомитесь с основными винодельческими регионами Бордо, классификациями и апелласьонами Медок, сортами винограда и особенностями вин “левого берега”.

За день Вы посетите 2 винодельни 2-х винодельческих областей: Марго и Пойяк!

08:00

Завтрак и выезд в Медок.

09:30

Посещение шато Mouton Rotschild, дегустация 3 вин дома. 

Бутылку Шато Мутон Ротшильд 1973 украшает этикетка с     репродукцией акварели Пабло Пикассо. Это был год, когда     хозяйство Ротшильдов стало первым гран крю. На бутылках других    годов урожаев – другие большие художники,  этот проект с     этикетками, Ротшильды осуществляют уже около 70      лет: Сальвадор Дали в 1958, Марк Шагал в 1970, Энди Уорхол в    1975. Самое лучшее в мире вино – самый знаменитый в мире    художник...

Обед в местном ресторане (за доп. плату)
  
Посещение Gran Cru Classe 1855 Rauzan-   Segla, дегустация 2-х вин Gran Cru Classe.
Винодельческое хозяйство Розан-Сегла    расположено на территории коммуны     Марго. В год введения классификации    медокских вин (1855) замок вошел     шестым в Meдоке в число лучших после    четырех хозяйств premier cru и Шато Мутон-Ротшильд. В 1994 году его     владельцем стала знаменитая фирма «Шанель».

10:00

Выезд в Сент-Эмильон с багажом.

Область Сент-Эмильон известна своей исключительной природной красотой и   средневековыми памятниками. Монахи издревле возводили виноградники на этих землях и готовили вино. Конечно, не ради удовольствия, а для мессы.
Посещение винодельни Beausejour – Becot, а затем маленькое семейное хозяйство Сhâteau de Candale и отведаем местную кухню в ресторанчике при винодельне. Вы узнаете, чем вина правобережья отличаются от вин левобережья, в чем особенность местного терруара и другие тонкости виноделия. 

14:00

Выезд в городок Сент-Эмильон.

Мы с вами посетим наследие монахов – монолитную церковь и скит Святого Эмилиуса, Вы узнаете, чем жил городок, как развивался и почему массивные колонны монолитной церкви закованы в железные «каркасы».
А после подземных сокровищ, мы просто пойдем бродить по узким улочкам этого средневекового города и вдыхать его ароматы.
Для винного клуба вместо посещения монолитной церкви мы можем предложить шато в Помроле; например Petit Village, дегустация 3-х вин 90-х годов (25 евро).

18:00

Переезд в отель Кап-Феррэ

Отель Maison du Bassin. Этот   очаровательный   отель находится в Кап-Ферре, в самом сердце  рыболовецкого района. Номера украшены предметами  искусства морской тематики, а бар отеля очень  интересно оформлен в колониальном стиле.

10:00

Мы отправимся кататься по просторам залива на арендованном только для нас  катере. Увидим легендарную Дюну Пила и высадимся в Banc d'Arguin  – национальном заповеднике невероятной красоты; местные жители приплывают сюда на своих катерах позагорать.

На борту во время прогулки нам подадут аперитив с закусками.

На входе в залив со стороны океана расположены многочисленные отмели,  используемые для разведения устриц, благодаря чему курортный город Аркашон приобрел славу мировой устричной столицы. Также эти отмели являются   источником чистейшего песка, который веками надувается на берег и образует уникальное для Европы явление  – дюну, имеющую высоту 110 м и называемую Дюна де Пила.

Мы отправляемся в устричные хижины на обед.

Устрицы бухты Аркашон обязательно подадут с лимоном или винным соусом, домашним майонезом, белым вином и свежим ароматным хлебом.

16:00

А дальше – курс на Атлантику, на покорение буйного Бискайского залива.   Купаемся и загораем.

18:00

Возвращение в отель. Отдых.

09:00

Выезд из отеля в аэропорт Бордо.

12:25

Вылет в Москву.